Chléb opečte v toustovači.
Avokádo rozmačkejte vidličkou, dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
Na pánvi s olejem usmazte sázené vejce (2–3 minuty na středním plameni).
Na opečený chléb naneste avokádo a přidejte vejce navrch.