Oběd, Večeře · High-protein
Carbonara
15 min·quick, high-protein, pork
Počet porcí
1
★★★★★
Zatím bez hodnoceníPřihlas se a ohodnoť recept
Alergeny
🌾1.Lepek
🥚3.Vejce
Detekováno automaticky ze seznamu ingrediencí. Vždy ověř etikety produktů.
Ingredience≈ 722 kcal
Těstoviny (neuvařené)
80 g284 kcal
Vejce
120 g(≈ 2 vejce)166 kcal
Slanina
40 g152 kcal
Pecorino Romano
30 g117 kcal
Černý pepř
1 g3 kcal
Postup přípravy
1
Těstoviny uvařte ve slané vodě al dente, odložte hrnek vody z vaření.
2
Slaninu nakrájejte na proužky a osmahněte na suché pánvi dozlatova, pak odstavte.
3
Vejce rozšlehejte a smíchejte se strouhaným eidamem a pepřem.
4
Horké těstoviny přidejte k slanině, stáhněte z ohně — to je klíčové.
5
Vmíchejte vaječnou směs a postupně přidávejte vodu z vaření, dokud nevznikne hedvábná omáčka.