Kuřecí prsa osolte a opékejte na oleji 4–5 minut z každé strany, nakrájejte na plátky.
Smíchejte jogurt s citronovou šťávou jako dressing.
Špenát přendejte na talíř, přidejte kuřecí maso a strouhaný eidam.
Polijte dressingem a podávejte.