Troubu předehřejte na 190 °C.
Brambory a mrkev nakrájejte na kousky, smíchejte s olejem a česnekem, osolte.
Kuřecí stehna osolte, opepřete a položte na zeleninu na plech.
Pečte 45–50 minut, dokud maso není zlatavé a brambory měkké.