Troubu předehřejte na 190 °C.
Brambory a mrkev nakrájejte na větší kousky, cibuli na osminy.
Smíchejte zeleninu s olejem a česnekem, vysypte na plech.
Kuřecí stehna osolte, opepřete a položte na zeleninu.
Pečte 45–50 minut, dokud kůže nezezlátne.