Batáty nakrájejte na kostičky, smíchejte s olejem, osolte a pečte na 200 °C 20 minut.
Lososový filet osolte, opepřete a opékejte na pánvi 3–4 minuty z každé strany.
Na téže pánvi krátce osmahněte špenát.
Podávejte losos s batáty a špenátem, pokapejte citronovou šťávou.