Rýži uvařte dle návodu (neuvařené množství = 80 g).
Lososa nakrájejte na menší kousky a opečte na pánvi 3–4 minuty z každé strany.
Okurku nakrájejte na tenké plátky, avokádo na kousky.
Do misky dejte rýži, lososa, avokádo a okurku.
Polijte sójovou omáčkou a citronovou šťávou, posypte sezamem.