Vajíčka rozklepněte do misky, osolte a rozšlehejte.
Šunku nakrájejte na kostičky, rajčata na čtvrtky.
Na pánvi rozpalte olej, přidejte šunku a rajčata a restujte 1 minutu.
Přilijte vejce a za stálého míchání vařte na středním plameni 2–3 minuty do krémové konzistence.