Ovesnou mouku smíchejte s vejci a mlékem, šlehejte do hladkého těsta.
Nechejte těsto odpočinout 5 minut.
Na nepřilnavé pánvi rozpalte trochu oleje a smažte palačinky 2 minuty z každé strany.
Podávejte přelité medem nebo s ovocem dle chuti.