Pečená batáta s hovězím a avokádem
Detekováno automaticky ze seznamu ingrediencí. Vždy ověř etikety produktů.
Batátu důkladně omyj pod tekoucí vodou a osuš.
Celou batátu propíchej vidličkou po celém povrchu asi 10× — pára musí mít kam uniknout.
Osol ji ze všech stran a pokapej ghee ve spreji.
Vlož do trouby předehřáté na 200 °C (horkovzduch) a peč 50 minut (podle velikosti batátu), dokud není měkká — zkontroluj vidličkou.
Mezitím opeč na pánvi s trochou ghee cibuli do zlatova, poté přidej mleté maso, které dochuť solí, pepřem, mletou paprikou.
Avokádo nakrájej na kostičky, přidej na něj šťávu z limetky, osol a opepři (podle chuti přidej chilli kousky).
Upečenou batátu podélně rozřízni a mírně otevři, vevnitř ji lehce vidličkou rozmačkej, osol a posyp sýrem.
Nakonec přidej čerstvý koriandr a podávej.