Brambory nakrájejte na klínky, olejujte a pečte na 200 °C 20 minut.
Losos osolte, pokapejte citronovou šťávou a opečte na pánvi 3–4 minuty z každé strany.
Na téže pánvi osmahněte špenát 1–2 minuty.
Podávejte losos s pečenými brambory a špenátem.