Quinou opláchněte a uvařte ve 140 ml osolené vody 15 minut.
Tuňáka nakrájejte na kousky, rajčata na čtvrtky.
Quinou přendejte do misky, přidejte tuňáka, rajčata a špenát.
Zalijte olejem a citronovou šťávou, promíchejte.