Těstoviny uvařte ve slané vodě, odložte hrnek vody z vaření.
Cibuli nakrájejte a osmahněte na oleji 3 minuty.
Vejce rozšlehejte, smíchejte se strouhaným sýrem.
Horké těstoviny smíchejte s cibulí, stáhněte z ohně a rychle vmíchejte vaječnou směs.
Přidejte trochu vody z vaření pro krémovější konzistenci, promíchejte.