Snídaně · High-protein
Vajíčkové muffiny s paprikou
25 min·vegetarian, meal-prep, savory
Ingredience≈ 966 kcal
Vejce
480 g662 kcal
Červená paprika
120 g35 kcal
Špenát
80 g20 kcal
Sýr eidam
60 g159 kcal
Olivový olej
10 g90 kcal
Postup přípravy
1
Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na muffiny (12 ks) vymažte olejem.
2
Papriku nakrájejte na malé kostičky, špenát nahrubo nasekejte.
3
Vajíčka rozšlehejte, osolte a opepřete.
4
Do každé jamky rozdělte papriku a špenát, zalijte vejci a posypte strouhaným sýrem.
5
Pečte 18–20 minut, dokud muffiny nechytí. Nechejte 5 minut vychladnout a vyndejte.