Troubu předehřejte na 200 °C.
Brambory nakrájejte na plátky, olejujte a pečte 20 minut.
Cibuli nakrájejte a restujte na oleji 3 minuty.
Vejce rozšlehejte se solí, promíchejte s brambory a cibulí.
Vlijte do zapékací mísy, posypte strouhaným sýrem a pečte 15 minut.